摘要：发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对于某些特殊体质以及其相关的某些疾病才会诱使发病。中医所谓的发物主要指的是促使疮疡软化破溃，或者是导
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对于某些特殊体质以及其相关的某些疾病才会诱使发病。
中医所谓的发物主要指的是促使疮疡软化破溃，或者是导致发热、疾病复发的食物。这类食物会导致机体内热加重，助使火热之邪发毒外出，迫使疮疡疖肿软化破溃或者肝风内动，生痰破血，引发旧疾，加重新发病症。所以对于体内有热，或者外感温病、火热之邪，旧疾未完全康复的人不宜食用发物，或者是配伍清热解毒疏肝之品共同食用。
发物从广义上来讲，能使体内阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物，即食物之性与病性相同者为发物。狭义上发物是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病或加重新病之物。
哪些食物属于发物：1、含热量比较高的食物和肉类比如：大蒜，大葱，薤白，圆葱，芫荽，2、各种春天的植物芽树芽，
3、中药开表药物，诸如麻黄，桑叶，薄荷，木贼，白芷，羌活，独活，细辛，藁本，苏叶，香薷，荆芥，防风，桂枝，姜黄，川芎等
4、牛肉，羊肉，猪肉，狗肉等
